Вас никто не возьмет 98% , поскольку Вы должны доказать Германии, что кроме Вас на это место никто больше не найдется. Если у Вас рекомендации от Мишлена, высокой кухни и звёзд гастрономического мира, тогда ещё вариант есть. А так - тут своих поваров полно.