Как вы собираетесь работать в Германии по польским документам? Так это не работает, это во первых
Во вторых зайдите на сайт консульства Германии и посмотрите сборы за Польские документы. Никаких 300 евро там нет и вполне, готова на это поставить. Значит это деньги посредникам, которые предлагают вам какую то мутную схему