Ну да, конечно немецкая кухня это не только сосиски и картофельный салат. Ещё есть и Königsberger Klopse, Grünkohl и Käsespätzle. И да немецкая кухня очень региональная. Т.е., чтобы по-настоящему познакомиться с немецкой кухней, нужно посетить нечто большее, чем просто район Кройцберг в Берлине или Октоберфест в Мюнхене.