Veronika
Перловка есть во всех супермаркетах и в амазоне, называется Perlgraupen, обычно марка Müllers Mühle…
Вероника, большое спасибо за заботу, но я уже неоднократно покупала перловку здесь и рассольник варила. Просто последние две недели там, где я её брала, её нет, как и гречки - это я и сформулировала в моем сообщении. Буду ждать. На амазон, наверное, не пойду, нужда пока не настолько острая.