Для разговоров на иностранном языке, и чтобы так говорить, нужно познакомиться, без вариантов. Многие используют сайты обмена именно чтобы найти пару, а других это достало, и тогда пишут в анкете "никакого dating!!1".
И зачем же специально искать немцев/немок, если не для языкового обмена и изучения их культуры?