Добрый день, теоретически можете. Но во Франции, в аэропорту, попросят скорее всего предьявить ваш билет Париж-Греция. Сейчас усилили контроль по странам, какая виза- в такую страну и должен быть билет.
Мы часто летаем. И последние разы, проверяли билеты до конечного пункта. С нами летели ребята, у них была итальянская виза. По прилёту в Париж, таможня спросила, почему с итальянской визой вы прилетели в Париж. Им пришлось купить билеты до Италии, они их предъявили таможне и их пропустили. И такие случае очень частые.