Учебную визу планировал получать поступая на курсы языка, в последующем, думаю, в ВУЗ

самое простое - виза испании язык -в испании (можно податься сразу находясь в испании)
Франция долго

У вас оба варианта сомнительны.
Если учебная виза с успешным зачислением по языковым курсам, то семестр начинается в сентябре, сейчас почти июль...нужно было гораздо раньше этим заняться.
Есть школы, где обучение можно начать когда угодно, но это очень дорого и визу студенческую под такое не дадут.
Политическое убежище - приедете вы, подадите заявку, на какое-то время появится у вас возможность оставаться во Франции, но что вы будете делать, на какие средства и где жить, как вы будете пользоваться денежными средствами, которые находятся на счетах в России. Нужно максимально подробно все продумать и быть готовым к отказу в том числе.

L'école 42 бесплатная и начать можно когда угодно. Тоже визу не дадут?

У вас будет собеседование в Campus France, я не знаю какое у них отношение к этому заведению, которое очень далеко от классического высшего образования, и я не уверена, что вообще имеет гос.аккредитацию.
Нужно будет обосновать ваш выбор на собеседовании. От рекомендаций кампюс зависит результат по визе.