Получается что вот приехала я со справкой из загса, и префектура не приняла, требует из консульства. Надо ловить рандеву, а это может занять несколько месяцев, ехать до Парижа мне 500 км. И моя виза не позволяет мне быть во Франции столько времени. Как же быть?

Не жениться.

Берёте рдв сейчас на сайте консульства и рдв в мэрии на этот период
приезжаете к моменту когда надо взять справку из консульства И
на подачу документов
Потом женитесь
Потом возвращаетесь в Россию за визой Д

Из загса вы можете только получить сертификат селибат, о том что вы свободны
Сертификат де кутюм берётся либо в консульстве, либо у юриста
Я делала у юриста, в 21 году, стоило это 75 евро тогда, она отсылает оригинал на почту и скан на емайл, делает 2 дня, сразу на французском
В загсе кутюм не выдают, в кутюм описание законов и прочее, в России эту справку нигде не получить, даже не ищите.

Я получал такую справку в России 😉

Михаил, а у неё есть название какое-то?

Никакого названия, мне писал адвокат, во Франции лишь перевёл у присяжного переводчика