Про обучение в университете - согласна полностью. Скажу на своем примере. У нас в Монпелье, в университете, есть факультет изучения французского как иностранного . Начинала с 0. Работа в группе ( а это самое главное), обучение по профессиональной программе, по окончанию курса - экзамены. Программа прогрессивная но эффективная. Одним словом- все по взрослому. Если в вашем городе есть такая возможность - не пожалеете.