Смотрите, если вам для Франции - достаточно просто перевести у присяжного переводчика (он уже считается экспертом при каком-нибудь суде). Если вам для другой страны - то проще перевести у местного аналога присяжного переводчика прямо в той стране (смотрите, надо ли предварительно ставить апостиль на документ)