Покупайте единый билет. 3 часа достаточно. Оплатить можно картой мир. Летаю ими часто. Все нормально. Если есть задержки рейса, все проблемы решает авиакомпания. При переносе ими рейса до полета Вы можете с этим согласиться или бесплатно поменять билеты на любое другое время или дату. Причем не только тот сегмент, который поменяли они. А и любой другой, включая обратный билет. Сервис на борту среднего качества, еда обычная, самолеты с телеками. Аэропорт огромный и есть все, что душе угодно. Если берете большую стыковку,( от 12 часов вроде), можно воспользоваться их услугой -бесплатная экскурсия по Стамбулу. Чтобы не сидеть в аэропорту.