Я летаю каждый месяц в разные страны ЕС. Практически никогда не смотрят даже паспорт. Только qr на посадочном сканируешь. Но справедливости ради, один раз в Хельсинки при регистрации на рейс в аэропорту попросили ВНЖ показать
В Риме в последний раз при выходе из метро проверяли документы у всех , в том числе у итальянцев, вообще удивительно, в первый раз такое было, метро возле вокзала в центре, но может это выборочно проверки какие-то...