Не надо заменять сахара - надо есть то, что хочется, а не пытаться съесть что-то другое. Пока пытаешься - слона умять можно) А по сладкому, у меня есть лайфхак - есть столько, сколько могу без запивания вообще. Т.е. - в чистом виде - объемы падают резко. А сладкие напитки пить, наоборот, отдельно от сладкой еды.