Мы ездили, останавливались по пути в двух точках - в Санта-Розе и Неукене, в принципе оба места довольно непримечательные, но для ночлега норм. Если бы нужно было выбрать одну точку - в Неукене хороший по комфорту отель с казино по пути прямо.
Байя-Бланка, которую рекомендовали выше, больше подходит для маршрута по берегу, например в Пуэрто Мадрин. Мы там тоже останавливались, но не в отеле, а в частном секторе, на airbnb можно найти квартиру на сутки