Лук, морковь слегка обжарить, добавить картошку кубиком, филе нарезать небольшими полосками (удобно ножницами) , чуть воды и потушить , добавить сливки комнатной температуры и до готовности + соль и специи
У нас из грудок все растрёпки любят, не помню уже, почему их так называют. Мелко нарезать, хаотично, практически в фарш, добавить соль, специи, тертый сыр, яйцо, немного муки, можно чеснок, если едите. Все перемешать, жарить, как оладушки. Филе лучше подмороженное резать.