Затраты на производство выше, отсюда выше цена(не знаю как в СНГ, но здесь разница цен на индейку и на курицу существенная). Плюс мне кажется местные плохо представляют, чем индейка вообще лучше курицы. Она здесь праздничное блюдо, а на каждый день есть говядина, свинина, курица, есть чоризо, чинчу и можеха, бургеры очень хорошие из хорошей пикады.