Девочки, привет. Поделитесь пожалуйста опытом как делаете кефир, творог и сметану. Нужно какую-то закваску купить в аптеке? Как называется?

Лимон в кипящее молоко. 1 лимон на пакет молока свежего 3%. 2 пакета-2 лимона. Остыть остывать на ночь, потом также на 5-8 часов сливать. Я через сито сцеживаю. Сырники очень вкусные получаются.

А его целиком кидать, порезать и кидать, сок выжать и вылить без мякоти?

Кто-то из девочек здесь выкладывал фото местной сметаны и др. кисломолочной продукции, похожей на нашу. Думаю с ней тоже можно попробовать сделать творог. Из жирного кефира или простокваши можно сделать.

Лучше всего кефир получается с использованием кефирного грибка. Я даже молоко не кипячу и не грею, можно просто грибок положить на сутки и готово.
Из кефира легко делается творог. Я использую 2 способа. Первый без нагрева, второй с нагревом. Получается творог разной консистенции (повлажнее/посуше).
Сметану иногда делаю из сливок и небольшого количества сметаны (один раз купила здесь готовую).
Если грибок нужен, могу поделиться, но не раньше, чем через неделю. Пишите в личку, если надо 😊

Здравствуйте) я могу кефирным грибом поделиться, немного, где то столовую ложку могу выделить

Сок лимона в закипающее молоко вливать. Размешать и оставить остывать на ночь к примеру. Потом сцедить сыворотку. Получается сухой творог пресный. Можно довить ванилин соль сахар.. и далее по вкусу.

Сок -лимон пополам режем. Выдавливаем сок и вилкой в половинке еще прокручиваем. Я вливаю сок через ситечко, чтобы косточки и мякоть не попали. Потом сложнее отделять.

Подскажите, пожалуйста, а где ванилин берёте? Я ни разу не видела, искала прицельно: дети сырники привыкли с ванилином и изюмом лопать…Может, пакетик сфоткаете? Спасибо!

Я вроде в Jumbo купила сухой. Но видела жидкий ванилин в магазинах меркадосупермаркет

Видела такой!!!!! Надо же… подумала, что это что-то вроде разводного ванильного крема… спасибо большое!!! 👍

Это ванильный десерт, вроде крема