D
Dina
26 февраля 2023 г.
Когда моя дочка была маленькой я ей всегда сама делала творог. Очень вкусный получался. Я в обычное молоко из магазина добавляла кефир, немного подогревала и потом подвешивала массу в марле. Если не перегреть, то очень нежно получается. Кислоту творога можно регулировать количеством кисломолочного продукта, добавляемого в молоко. А вместо марли для маленькой порции для малыша можно бинт использовать. Очень быстро и можно регулировать вкус.
Ответов: 12
D
Dr.Krylova_Maria
Я тоже так готовила дома) на 2 литра молока 1 литр кефира)
N
Natalia
А кефир здесь где брать?
D
Dina
Natalia
А кефир здесь где брать?
Мне кажется, можно любой кисломолочный продукт добавить, главное чтобы молоко свернулось. Здесь в Буэнос Айресе не знаю, что есть.
👻
Deleted Account
Natalia
А кефир здесь где брать?
Нет здесь кефира
A
Anna
Deleted Account
Нет здесь кефира
Есть кефир. По-крайней мере, ну очень похож.
Когда-то девушка одна советовала, я попробовала, понравился.
D
Di
Anna
Есть кефир. По-крайней мере, ну очень похож. Когда-то девушка одна советовала, я попробовала, понра…
Это я была 😊 с ним творог можно делать. Не бюджетно, но получается точно.
G
Galina
Natalia
А кефир здесь где брать?
Могу поделиться молочным грибком
N
G
Galina
Natalia
Даааа!!!! Спасибище!!!!
Напишите мне в личку, договоримся как вам передать
T
Tatyana
Galina
Могу поделиться молочным грибком
Поделитесь со мной пожалуйста 🙏
G
Galina
Tatyana
Поделитесь со мной пожалуйста 🙏
Хорошо, только совсем чуть-чуть, так как уже все раздала, пишите в личку, договоримся как передать
 

Похожие вопросы 🇦🇷

Alla
1 августа 2023 г.
Решила поделиться небольшой подборкой супер-фудов от моего нутрициолога (если у вас есть какие-то сомнения, обязательно проконсультируйтесь со своим педиатром!). У меня в анамнезе ЖДА и Б-12 анемия, поэтому прикорм вводили с продуктами с бОльшим содержанием железа.

🚼 паштет из коровьих мозгов

Тушим лучок и морковку, из мозгов сливаем лишнюю воду и тоже тушим 10-15 минут. Блендерим до однородности. Намазываем на хлебцы или заворачиваем в блинчики. Я морожу несколько баночек и потом достаю. Для примера, 500гр мозга - это около 5 майонезных баночек.

🚼 костный бульон

Это крутая штука для развития мозга и всего остального человека. Берём мозговые кости и варим - в идеале не меньше суток, еле-еле кипяще. Примерно 600г костей на литр воды. Полученную жидкость разливаем в формочки ото льда по 1-2 столовой ложки и в заморозку. Вливать в ребёнка один раз в день, начиная с половины ложки и постепенно доводя до одной.

🚼 оладушки с бананом

60мл грудного молока, 2 перепелиных яйца, 3 столовой ложки безглютеновой муки. Тесто не должно сильно растекаться. Банан нарезаем на кружочки толщиной около 5мм, обмакиваем в тесто, жарим на небольшом огне на сковородке без масла. Благодаря банану оладушек не будет сухим и проучится идеального размера 🐾

🚼 печень и субпродукты

Печень - это вообще супер-удобный обед за 10 минут. Я беру кусок печени, режу его на полоски и морожу. Кидаю в кастрюльку кусочек печени и пару соцветий цветной капусты, несколько безглю макарошек - и пока моем руки и собираемся есть обед готов

🚼 перепелиные яйца

У нас первое время была аллергия на куриные яйца - причём накопительная, на вводе реакции не было, а потом вылезала. Варю, режу на 4 части и добавляю на тарелочку.

🚼 говяжий язык

Это вроде как вообще первое средство при анемии, но я лично не готовила тк я сама не ем мясо и для меня это уже чересчур 🙈

#прикорм
Dina
26 августа 2023 г.
Если у вас дома завалялась говядина и бутылка вина, а лучше 2.
Вино красное сухое любое. Так как мы в Аргентине, тут главная фишечка это мальбек, берем его.
Открываем бутылку, наливаем в бокал, отпиваем пару глот
ков и вы готовы.

Берем говядину 1 - 1,5 кг. Режем на крупные куски, если она без костей, жир срезаем.
Можно взять особуко, его резать не надо. В самом оригинальном историческом рецепте брали откровенно плохую говядину, здесь также подойдет любая.
Мясо складываем в кастрюлю.
Туда же отправляем лавровый лист 1-3 шт, перец горошком 1-1,5 столовые ложки. Если часть перца раздробить будет более интенсивный перечный вкус. Розмарин или тимьян по желанию и любви к данным специям.
Лук четвертинками, достаточно пару крупных луковиц.
Чеснок 3-4 зубчика, проткнуть вилкой или расплющить ножом.
Соль для начала можно полстоловой ложки, в процессе можно досолить.
Либо вообще бес соли готовить и посолить в самом конце.
Теперь заливаем все вином так, чтобы мясо было полностью покрыто.
Ну и не забываем, что и ваш бокал пора «освежить».
Далее есть 2 варианта, но в любом случае запаситесь терпением и … вином.
Первый. Ставим на мелкий огонь на плиту. Мясо будет готовиться долго 4-6 часов. В процессе из соуса выпаривается жидкость, он загустевает. Само мясо становится очень мягким и разваливающимся.
Второй вариант. Ставим в духовку в жаропрочной посуде. Периодически проверяем соус, если соус слишком жидкий, то крышку необходимо снять.

С чем есть?
С красным сухим вином (неожиданно, да?)
С картофельным пюре
С божественным запеченным мятым картофелем «рецепт»
В холодном виде на хлеб.

Употребление вина во время приготовления и чтения рецепта рекомендуется, но остается на ваше усмотрение

#пепосо
#мясо
#рецепт