Когда моя дочка была маленькой я ей всегда сама делала творог. Очень вкусный получался. Я в обычное молоко из магазина добавляла кефир, немного подогревала и потом подвешивала массу в марле. Если не перегреть, то очень нежно получается. Кислоту творога можно регулировать количеством кисломолочного продукта, добавляемого в молоко. А вместо марли для маленькой порции для малыша можно бинт использовать. Очень быстро и можно регулировать вкус.