Я написала в парочку контор по переводу в Москве, с вопросом как нам переведут имя с испанского и обе ответили примерно одинаково:
«Добрый день! Имя на русском пишется в соответствии с российскими документами или пожеланиями к написанию.»
Т.е. напишут так как вы попросите