Чеки мало интересуют суд.
Им необходима ваша деятельность - выписка фактур в том числе. Вы подаете в суд в том числе пара штук последних фактур + сертификат/справка от бухгалтера на основании их, там указывается ваш доход, на который, как суд полагает, вы живете.