Я бы рекомендовал чуть получше разобраться, что именно Вам нужно.
Чтоб половить рыбку в самом БА, нужно просто придти на набережную около Аэропарке. Желательно со своей снастью, но по выходным там продают удочки с машин. Там постоянно ловят рыбу люди, мы вот даже вчера с одним рыбаком там общались, он интересно рассказал что к чему (вкратце: из улова едят только дораду, и она бывает весьма крупная, более 5 кг, он фотки показывал. Придонных рыб "с усами" лучше не есть, много загрязнений в воде).
Еще можно поехать в Тигре, там можно найти варианты у частников.
Ну или вот здесь
https://pescaargentina.com/Но, думаю, там👆 дороговато.
Поищите pescar en Buenos Aires, pescar en Tigre.
Будут варианты.