𝓚𝖘𝖊𝖓𝖎𝖎𝖆
27 февраля 2023 г.
ребята! меня очень беспокоит вопрос с мукой, тут она вся какая то супер белая, как будто выбеленная, испекла печенья из муки для десертов , как всегда делала в Европе. Выкинули, потому что воняет содой, кукурузой и сухие как попа монашки 🙈 с бисквитом та же история наблюдалась, но я подумала, что переложила муки. Но! я кондитер вообще-то и все по весам делаю.
в общем какая мука тут нормальная, с клейковиной и без разрыхлителей? кто какие фирмы покупает?
буду пробовать делать бисквит из хлебной муки
Ответов: 2