А это уже зависит, что именно хотите продавать, и по большому счёту, это головная боль. Особенно, если еда. Всё возможно, но побегать и попотеть придётся изрядно, плюс ожидания.
Да, сумы в месяц, доступные, символические. Где хотите на ярмарку, в БА?. Тогда надо посмотреть где-то на страницах Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Если что, я Вам в личку скину, здесь нельзя.